Takže dnes pečieme filety z morčacieho mäsa v rúre. Napriek tomu, že sa toto jedlo pripravuje veľmi jednoducho a na ňu nie sú žiadne nadprirodzené požiadavky, ukazuje sa, že je veľmi uspokojujúce, so závratnou arómou a príjemnou chuťou. Ale ty si sami budete môcť veľmi rýchlo vyhodnotiť a medzitým zistíme, aké zložky budeme potrebovať.
Teraz prejdime na najzaujímavejšie - akona pečenie upečeného morčacieho filé. Recepty, ktoré dnes zvážime, sa môžu použiť aj na varenie bravčového mäsa, hovädzieho mäsa a niektorých iných druhov mäsa.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozpustiť soľ vo vode a potom ju ponoriť do predtým umytej a sušenej morky. Vo vode by mala zostať aspoň dve hodiny - to umožní, aby mäso slinilo.
V tejto chvíli môžete pripraviť zmes, ktorú budeme pokrývať morčacie. Všetky suché prísady sa zmiešajú s maslom a horčicou - dostanete mimoriadne aromatickú korenistú hmotu.
Slané filé sa odstránia, opláchnu sa podvodou a vysušte uterákom. Ďalej potrebujeme zabiť vták s cesnakom (keď pečeme morku v rúre, bude to ešte chutnejšie a chutnejšie). Preto je najlepšie nakrájať cesnak na tenké taniere, starostlivo urobiť tenké rezy do mäsa a uviesť cesnak do vnútra.
Takže sme sa blížili k záverečnej fáze. Panvica alebo plech na pečenie by mali byť obložené špeciálnou fóliou, položiť na neho vták a namazať ho zmesou predtým pripravených zmesí. Je žiaduce, aby bola rozdelená rovnomerne.
Ak pečieme filé v rúre takspôsobom, potom ho môžete použiť ako v horúcej, tak v studenej. Pokrm môžu byť podávané s rôznymi omáčkami - ostrý, krémová, majonézy, atď. Pečienka Hydina - .. Ideálne pre tých, ktorí chcú prekvapiť svojej domácnosti alebo chce stráviť minimum času na stôl pre hostí. Zdieľajte svoje dojmy a vlastné triky varenia!
</ p>>